Papaya

• Alimenti utili per l'apparato digerente.
• Conosci le proprietà della papaya?
• Sapevi che la papaya è un ottimo alimento contro le afte?

presentazione

La papaya (o papaia) è il frutto dell'omonima pianta tropicale (Carica papaya), della famiglia delle Caricacee. Si presenta come un piccolo albero poco ramificato, con un fusto alto sino a 5/10 metri. Il frutto ha grandi dimensioni ed è di colore giallo-verde secondo il grado di maturazione. La polpa arancione è di sapore dolce e aromatico, e racchiude numerosissimi semi scuri. Sia il frutto sia la pianta contengono la papaina, un enzima che facilita la digestione. Si consuma fresca, candita e nella preparazione di bibite, confetture e sorbetti.

PROPRIETà

La papaya presenta anche importanti proprietà terapeutiche: può essere impiegata in caso di disturbi dello stomaco e dell'intestino (gastrite, ulcera gastrica, ipercloridria, dilatazione dello stomaco, stitichezza), essendo leggermente lassativa soprattutto se ben matura. È indicata anche nella cura di afte della bocca. È un alimento capace di disinfiammare tutte le mucose, da quelle della bocca a quelle dell'esofago fino a quelle intestinali. Questa capacità cicatrizzante è dovuta all'alta percentuale di vitamina A, la quale svolge un'azione riparatrice delle cellule. La papaina, è stato dimostrato, è in grado di lenire i processi flogistici.

assunzione

La papaya può essere assunta in dosi di 100 grammi al giorno.

• Conoscere gli alimenti permette di sfruttare al massimo le loro proprietà e quindi il loro potere curativo, per questo motivo, la dott.ssa Bradescu rinforza la sua terapia abbinando i tipi di alimenti più adatti da assumere a seconda del problema da risolvere.
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