Rimedi antichi ma attualissimi
RIMEDI ANTICHI MA ATTUALISSIMI
- Tisane, decotti e infusi per la salute
- Conosci i benefici di queste bevande?
un po' di storia
Le tisane costituiscono sicuramente la terapia naturale più diffusa e antica della storia umana. Ci sono innumerevoli aneddoti e leggende legate alla nascita delle tisane e del tè. L'origine del tè, per esempio, viene fatta risalire ad una leggenda cinese che narra di un certo re, vissuto oltre 4000 anni fa, il quale, aveva messo a bollire dell'acqua per un rito di purificazione, quando, a causa di una folata di vento, alcune foglioline aromatiche andarono a finire nell'acqua, dando origine al primo infuso della storia. I monaci buddisti, poi, contribuirono grandemente alla sua diffusione. Esistono poi anche altre leggende: indiane, giapponesi e di altri popoli orientali che raccontano la nascita di questa preziosa bevanda; sono spesso storie fantasiose, mitologiche, avvolte di mistero e di magia.
Nella nostra cultura Occidentale furono i Greci e i Romani i primi ad utilizzare foglie, fiori e radici per preparare decotti, infusi e tisane. Ma fu durante il Medioevo, soprattutto grazie all'opera dei monaci cristiani, che iniziò una sistematizzazione delle conoscenze legate alle proprietà terapeutiche di erbe e piante. I principi della farmacia moderna, infatti, nascono proprio in quel periodo. Purtroppo, molte volte, la conoscenza delle piante era prerogativa di donne, che per caso o per fortuna, avevano scoperto, anche senza volerlo, alcune delle proprietà benefiche del mondo naturale, e proprio a causa di queste conoscenze venivano considerate fattucchiere, maghe o streghe (e arse vive sul rogo dalla Santa Inquisizione). Tuttavia, anche se ostacolata, l'erboristeria continuò il suo difficile cammino lungo i secoli, così, a mano a mano che si sperimentava, si osservava, e anche si sbagliava, iniziò una vera e propria "scienza" delle piante e delle erbe: si cominciò a miscelarle, scegliere accuratamente la materia prima, cercare e riconoscere le parti migliori e più adatte ai fini curatavi. Molte scoperte fatte anticamente, in modo empirico, mancavano di consapevolezza e di criteri scientifici: "quel rimedio funzionava, ma non si sapeva il perché". Oggi, invece, la scienza moderna ha spiegato ampiamente il contenuto chimico di tutti i vegetali, per questo sappiamo con sicurezza ciò che giova al nostro corpo. Il più delle volte, la scienza, ha confermato le proprietà curative delle antiche terapie e di molti rimedi utilizzati dagli antichi.
- Conoscere gli alimenti, le erbe, le piante, le tisane, i decotti, gli infusi, permette di sfruttare al massimo le loro proprietà e quindi il loro potere curativo, per questo motivo, la dott.ssa Bradescu rinforza la sua terapia abbinando i tipi di alimenti più adatti da assumere a seconda del problema da risolvere.
- Ogni persona ha esigenze diverse, per questo è importante capire quali sono gli eventuali eccessi o scompensi dell’organismo, in modo da trovare gli alimenti e le risorse che la natura ci offre, più utili per riequilibrare il corpo e ritrovare il benessere.
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